1. SOS CURRY Z MAJONEZEM
Majonez przyprawić łyżeczką curry, dodać do smaku miód. Połączyć z łyżką soku pomarańczowego i odrobiną soku cytrynowego. Składniki dokładnie wymieszać. 2. SOS REMOULADE Z MAJONEZEM
Majonez wymieszać z łyżeczką musztardy i drobno posiekanymi kaparami, cebulą, korniszonami, jajkiem na twardo i zieleniną. Dodać odrobinę zalewy po korniszonach. 3. SOS OGÓRKOWY Z JOGURTEM
1/8 litra jogurtu wymieszać z 5 łyżkami śmietany, 3 łyżkami twarogu, 2 łyżkami oleju i roztartym ząbkiem czosnku. Dodać pół pęczka posiekanego koperku i pół świeżego ogórka pokrojonego w drobną kostkę. 4. SOS CYTRYNOWY Z JOGURTEM
1/4 litra tłustego jogurtu wymieszać z 5 łyżkami śmietany kremówki. Doprawić 5 łyżkami soku cytrynowego, skórką startą z cytryny, solą, pieprzem i szczyptą cukru. 5. SOS ZIOŁOWY Z OLEJEM
3 łyżki soku z cytryny rozetrzeć z solą i pieprzem, ubić z 8 łyżkami oleju na emulsję, dodać drobno posiekane zioła: natkę, tymianek, trybulę, estragon i szczypiorek. 6. SOS POMIDOROWY Z OLEJEM
3 łyżki octu rozetrzeć z solą i pieprzem, ubić z 8 łyżkami oleju, dodać pokrojony w drobną kostkę miąższ z 2 obranych pomidorów i posiekane listki z ½ pęczka bazylii.
