Klopsiki z mięsa mielonego w sosie koperkowym
Przygotowanie: 40 minut
Smażenie: 5 minut
Duszenie: 20 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 30 dag mięsa mielonego
- cebula
- bułka tarta
- 3 łyżki mąki
- 1 jajko
- pęczek koperku
- śmietana (1/2 szklanki)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso wymieszać z drobno pokrojoną w kosteczkę cebulą (cebulę można zetrzeć na tarce), jajkiem i bułką tartą. Bułki tartej dodajemy tyle, by z mięsa dobrze formowało się klopsiki, nie może być ono ani za miękkie ani za twarde:)
2. Formujemy małe klopsiki, obtaczamy je w mące i smażymy przez 5 minut na oleju i odrobinie masła. Następnie przerzucamy klopsiki razem z tłuszczem do rondla, wlewamy do niego wodę tak, by przykryła klopsiki i dusimy przez 15 minut.
3. Po tym czasie dodajemy posiekany koperek i jeszcze chwilkę dusimy, następnie 1 łyżkę mąki rozprowadzamy w odrobinie wody i wlewamy do klopsików. Mieszamy sos i wlewamy do niego śmietanę. Po minutce wyłaczamy i danie gotowe:)
|
