250-300g świeżych szparagów lub 1 puszka (300g) szparagów w zalewie
sól i pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kurczaka myjemy i solimy. 2. Jeżeli używamy świeże szparagi, należy wrzucić je na gotującą się, osoloną wodę na 3-4 minuty, nie dłużej. Jeżeli używamy szparagów z puszki, należy dobrze je odsączyć z wody. Następnie miksujemy szparagi na papkę i mieszamy ze śmietaną. Solimy i pieprzymy do smaku. 3. Kurczaka układamy w naczyniu do pieczenia i zalewamy śmietaną szparagową. Formę przykrywamy folią aluminiową.
Pieczemy ok. 1hr w 200C, zdejmując folię na ostatnie 20 minut pieczenia. 4. Podajemy najlepiej na świeżo, z młodymi, pieczonymi ziemniakami lub ziemniakami puree
