Przygotowanie: 15 min Oczekiwanie: 30 min Pieczenie: 15-20 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
100g mąki pszennej
50 g cukru
50 g masła + odrobina do wysmarowania formy
2 łyżki wody
300 g wydrylowanych czereśni
1 puszka lychee w syropie
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
4 łyżki nalewki wiśniowej lub sherry
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mieszamy palcami mąkę, cukier, sól i masło, aż utworzą się grudki. Dodajemy po trochu wodę, zagniatając ciasto, aż stanie się zwięzłe, ale nie za bardzo elastyczne. Owijamy ciasto w folię i wstawiamy do lodówki na 30 min. 2. Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200C wykładamy je na stolnicę, czekamy aż ogrzeje się do temperatury pokojowej, a następnie wałkujemy w cienki placek o średnicy takiej, jak nasza forma do pieczenia (ok, 15-20 cm). Ciasto musi dokładnie przykryć formę! 3. Smarujemy dno formy masłem, układamy czereśnie, posypujemy połamaną w małe kawałki czekoladą i polewamy kirschem lub sherry. Na wierzchu układamy ciasto, dokładnie przykrywając formę.
Pieczemy ok. 15-20 min, aż ciasto zrobi się złotobrązowe. 4. Po wyjęciu z pieca przykrywamy formę talerzem i przyciskając dobrze, obracamy dnem formy do góry. Teraz należy postukać w formę, żeby owoce dobrze odeszły od dna. Po zdjęciu formy tarta powinna leżeć elegancko na talerzu.
