Przygotowanie: 30 minut Smażenie: 15 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
500 g. piersi kurczaka
2 cebulki dymki
olej do głębokiego smażenia
MARYNATA:
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka wina ryżowego lub sherry
CIASTO:
1 jajko dobrze roztrzepane
0,5 szklanki mąki kukurydzianej
2 łyżki mąki
woda
SOS:
5 łyżek soku z cytryny - świeżo wyciśniętego
3 łyżki wody
2 łyżki wina ryżowego lub sherry
2 łyżki cukru
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pokroić pierś kurczaka w cieńkie paski. Wymieszać z marynatą i odstawić na 15 minut 2. Składniki ciasta wymieszać z taką ilością wody,aby otrzymac konsystencję ciasta na naleśniki. Wymieszać z kurczakiem 3. W woku rozgrzać mocno ok.4-5 cm. oleju. Smażyć porcjami kawałki kurczaka na złocisty kolor . Usmażonego kurczaka osączyć na papierowym ręczniku. 4. Wymieszać składniki sosu. Do czystego woka wlać sos i lekko podgrzewać,aż zacznie się zagęszczać. Dodać kurczaka i dobrze wymieszać. Na koniec dodać dymkę i jeszcze raz dobrze wymieszać. 5. Danie gotowe do podania.
