Przygotowanie: 1 godzina Oczekiwanie: zaraz po przygotowaniu
SKLADNIKI:
Składniki
1/2 kg piersi z kurczaka
1/2 kg małych pieczarek
szklanka czerwonego, wytrawnego wina
szklanka śmietany 30%
sól, pieprz
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. pieczarki oczyścić, wrzucić na rozgrzany olej na patelni, obsmażyć na złoto, nie solić, 2. w rondlu rozgrzać olej, wrzucić pokrojone wcześniej w kostkę 2cmx2cm piersi z kurczaka i obsmażyć do momentu aż będą miękkie, posolić, popieprzyć, pieprzu można dodać sporo, soli tyle co do smaku, 3. wlać do kurczaka szklankę czerwonego wina i gotować do chwili kiedy nie będzie zapachu wina, 4. wlać do kurczaka śmietanę, dobrze wymieszać, zagotować mieszając, dodać usmażone wcześniej pieczarki, jeszcze raz zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i dusić na malutkim ogniu ok. 10 min.
