Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 25 min Pieczenie: 10-15 min Smażenie: do 25 min Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
1 litr mleka
2-3 szkl mąki
2-3 jajka
olej
1 puszka kukurydzy
2-3 czerwone cebule
25 dkg sera zółtego
2 szkl śmietany 18%
2 pory
2-3 marchewki
przyprawy: sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotowujemy ciasto naleśnikowe (tylko bez cukru) i smażymy je na oleju. 2. Kukurydze odsączamy, ale zostawiamy wodę. Pory, cebulkę oraz marchewske kroimy w słupki. Smażymy na patelni z dodatkiem soli i przypraw. Gdy sie ładnie zrumienia dodajemy wode z kukurydzy (nie za dużo) tak, by marchewka zmiekła. Wlewamy śmietankę i zmniejszamy gaz, by tylko delikatnie "bulkało". Odsączamy warzywa, ale sos zostawiamy!!! 3. Farsz układamy na naleśnikach i składamy je w "kopertę". Układamy nafaszerowane naleśniki w naczyniu do zapiekania. Polewamy sosem z patelni. Zapiekamy tak, by sos lekko sie z góry zrumienił. Posypujemy serem, a gdy ten sie rozpusci podajemy z surówką sezonową.
