1. Jeżyny zalać spirytusem zaccowując zasadę, że owoców ma być tyle żeby byłyt zakryte przez alkohol. Macerować przez 3 tyodnie.
W tym samym czasie przygotować 50 ml nalewu na 2 laskach wanilii 2. Zlać nalew ( po 3 tyg.)Owoce zasypać cukrem w prporcji 1 kg owoców - 1 kg cukru. Zostawić na 3 tygodnie. 3. Zlać powstały syrop i połączyć go z nalewem spirytusowym. Dosłodzić mieszaninę do smaku. Dodać nalew z wanilii. Odstawić na 2 tygodnie. 4. Przefiltrować przez filtr od kawy DWUKROTNIE. Odstawić do dojrzewania na 3 miesiące.
