1. Jabłka obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i dzielimy na dość grube plastry.
2 żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy śmietanę, ubitą pianę z dwóch jajek i makę. 2. W tak wykonanym cieście maczamy krążki jabłek i smażymy w głębokim oleju na złocisty kolor. Po wyjęciu osączamy z nadmiaru tłuszczu i posypujemy przed podaniem cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem.
