1. Kalarepki obieramy i gotujemy około 20 min w osolonej wodzie.Gdy ostygną ostrożnie je wydrążamy. a wydrążone kawałeczki siekamy razem z listkami tego warzywa (surowymi). 2. Cebulę pokrojoną w kosteczkę smażymy na oleju na złoto.Dodajemy do niej ryż, natkę pietruszki, surowe jajko i doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Tym farszem nadziewamy kalarepki, które następnie układamy w płaskim rondlu i zalewamy wywarem, w którym się gotowały z dodatkiem kostki rosołowej Knnorra. Całość dusimy około 15 minut. 3. Śmietanę podgrzewamy na patelni, dodajemy koperek i rozprowadzamy bulionem. Tym sosem zalewamy kalarepki. 4. Na wierzch kalarepek kładziemy ser i całość dajemy na 10 minut do piekarnika.
