Przygotowanie: 20 minut Smażenie: 15 minut Duszenie: 30 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 niewielka tuszka z kaczki
pól paczki goździków
puszka brzoskwiń
sól, olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kaczkę myję, nacieram solą. Goździki wysypuję na lnianą ściereczkę albo na deskę i kruszę je wałkiem. 2. kaczkę obtaczam w goździkach i obsmażam ją dokładnie ze wszystkich stron na brązowo. 3. Przekładam kaczkę do brytfanny, polewam zalewą z brzoskwiń, po bokach układam ćwiartki owoców. 4. Piekę do zupełnej miękkości od czasu do czasu polewając wytworzonym sosem.
