1. Umyj dokładnie mięso i podroby, włóż je do dużego garnka, zalej wodą taką ilością abyś w trakcie gotowania nie trzeba było dolewać, posól, i gotuj na wolnym goniu bez przykrycia, ne doprowadzając do wrzenia. 2. Dodaj włoszczyznę i przyprawy. Pamiętaj, aby wywar nie wrzał, nie dolewaj wody. Gotuj ok. 1,5- 2 godz. Po 1 godz gotowania wyjmij z wywaru warzywa. 3. Włóż w całości cebulę opieczoną nad ogniem na 15 min przed końcem gotowania. Jezeli wywar jest zbyt tłusty zbierz delikatnie nadmiar tłuszczy łyżką wazową. 4. Na półmisku ułóż liście kapusty a na nich warzywa i mięso i podawaj osobno. 5. Rozłóż na tależach ugotowany makaron, nalej rosół i podawaj z posiekaną zielona pietruszką.
Smacznego!
