1. Z mąki, 15 dag cukru, jajka i masła zagnieść ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i wstawić na 60 minut do lodówki. 2. 2/3 ciasta rozłożyć na natłuszczonej tortownicy i piec przez 15 minut w temp. 200 stopni. 3. Jabłka pokroić w ćwiartki,
włożyć do rondla i posypać resztą cukru. Dodać sok z cytryny, cynamon i 120 ml wody. Gotować 5 minut i odcedzić. Dolać wódkę. 4. Paskiem surowego ciasta obłożyć brzeg tortownicy. Rodzynkami, połową pokrojonych migdałów i orzechów posypać ciasto,
nałożyć jabłka. 5. Przykryć resztą orzechów, migdałów i rozwałkowanym ciastem. Żółtko wymieszać z mlekiem i posmarować ciasto.
Piec 50 minut.
