1. Słoninę i boczek pokroić w kostkę po uprzednim usunięciu skóry. Wytopić tłuszcz. Uwaga aby skwarki nie były zbyt twarde. Usunąć skwarki a do tłuszczu dodać całą cebulę i czosnek, jednocześnie gasząc ogień. 2. Skwarki zmielić w maszynce do mięsa wraz z cebulą i czosnkiem. Podgrzać tłuszcz dodać do tego zmielone skwarki i przyprawy do smaku. 3. Gdy smalec stygnie przemieszać go co jakiś czas aby skwarki nie osiadły. Gotowe :) 4. Podawać najlepiej na razowym chlebie z ogórkiem małosolnym. Pycha!!!!!!1
