Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 10 minut + 2 godziny Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1 ładny królik pokrojony na kawałki
30 suszonych śliwek bez pestek
500 ml soku śliwkowego
100 ml octu winnego
3 ząbki czosnku
3 gałązki rozmarynu
10 listków szałwi
5 suszonych pomidorów
1/2 kostki bulionu mięsnego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piekarnik nagrzać do 150 stopni. 2. W garnku podgrzać sok śliwkowy, rozpuścić w nim bulion. Dodać ocet, posiekany czosneki zioła oraz pomidory pokrojone w kawałki. 3. Dodaj sól, pieprz i wymieszać. 4. Do garnka włożyć kawałki królika, dodać śliwki i polać sosem, przykryć i wstawić do pieca na 2 godziny. W czasie pieczenie przewracać mięso kilka razy. Podawać z makaronem. 5. **************************** 6. Rada: jeśli sos nie jest wystarczająco gęsty należy wyjąć garnek z piekarnika, zdjąć pokrywkę, postawić na małym ogniu, tak by sos odparował.
