Przygotowanie: 40 MINUT Pieczenie: 15 Smażenie: 10 Duszenie: 10 MNIUT Gotowanie: 5 Kaloryczność: 460 kcal/porcja Trudność: BARDZO ŁATWY I SZYBKI
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 FILETY Z KURCZAKA
2 PĘCZKI DYMKI
1 PUSZKA KUKURYDZY (425 ML)
1 PUSZKA CZERWONEJ FASOLI ( 425ML)
4 GAŁĄZKI OREGANO
8 POMIDORÓW
4 CEBULE
4 GAŁĄZKI NATKI PIETRUSZKI
1/2 L. SOKU POMIDOROWEGO
6 ŁYŻEK OLIWY
SÓL, PIEPRZ, SOS TABASCO,ŚWIEŻE ZIOŁA, MARYNOWANA PAPRYCZKA PEPEROINI
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. FILETY ZKURCZZAKA UMYĆ OSUSZYĆ. KUKURYDZĘ I CZERWONA FASOLE PRZEŁOZYC NA SITKO,OPŁUKAC POD BIEŻĄCĄ WODĄ, DOBRZE ODSĄCZYĆ. DYMKĘ OCZYŚCIĆ, OPŁUKAĆ I POKROIĆ W CIENKIE KRĄŻKI. POMIDORY UMYĆ I POKROIĆ W PLASTERKI. CEBYLĘ OBRANĄ DROBNIUKTO POSIEKAĆ. 2. OLIWE ROZGRZAĆ NA PATELNI, SMAŻYĆ NA NIEJ FILETY PRZEZ KILKA MINUT Z OBU STRON NA ŚREDNIM OGNIU. PRZYPRAWIĆ DO SMAKU SOLĄ I ŚWIERZO ZMIELONYM PIEPRZE4M. FILETY ZKURCZAKA PRZEŁOŻYĆ NA TALERZ, ODŁOŻYĆ W CIEPŁE MIEJSCE(NAJLEPIEJ DO ROZGRZANEGO PIEKARNIKA) TAK BY NIE WYSTYGŁY. 3. NA TŁUSZCZ ZE SMAŻENIA MIĘSA WRZUCIĆ DYMKĘ I POMIDORY, DUSIĆ KILKA MINUT NA MAŁYM OGNIU NIE PRZERYWAJĄC MIESZANIA.PODLAĆ SOKIEK POMIDOROWYM KRÓTKO ZAGOTOWAĆ. DODAĆ KUKURYDZĘ I CZERWONĄ FASOLĘ. WSZYSTKIE SKŁADNIKI PRZEMIESZAĆ I DUSIC OK 10 MINUT NA MAŁYM OGNIU POD PRZYKRYCIEM. 4. PRZYPRAWIĆ ZIOŁAMI, SOLĄ I SOSEM TABASCO. DODAĆ POSIEKANĄ CEBULĘ. NA 4 TALERZE PRZEŁOŻYĆ PORCJĘ WARZYW I FILETY Z KURCZAKA. KAŻDA PORCJĘ UDEKOROWAĆ GAŁĄZKAMI ŚWIEŻYCH ZIÓŁ I MARYNOWANYMI PAPRYCZKAMI PEPERONI. FILETY PO MEKSYKAŃSKU PODAWAĆ NA GORĄCO BEZPOŚREDNIO PO PRZYRZĄDZENIU
