Przygotowanie: około 2 godziny Oczekiwanie: 2 godziny Trudność: dość łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
70 dag schabu bez kości
6 marchewek
3 cebule
1 kg ziemniaków
szklanka bulionu (moze być z kostki)
łyżeczka Maggi
lyżeczka sosu Worchester
łyżka masła
sok wyciśnięty z cytryny
mąka
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Kotlety lekko zbić, skropić sokiem z cytryny, złożyć jeden na drugim i odłożyć na 2 godziny. 2. Po 2 godzinach kotlety posolić, posypać mąką i zrumienić na mocno rozgrzanym maśle. 3. Marchew obrać, umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać, drobno posiekać.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na ćwiartki. 4. Układać w rondlu kotlety przekładając je marchewką i cebulą. dołożyć ziemniaki, zalać bulionem i dusić tak długo, aż ziemniaki będą miękkie. 5. Dolać Maggi i sos Worchester, zagotować.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
