1. 3 żółtka rozcieram z sokiem cytrynowym, dodaję chrzan, drobno posiekany szczypiorek, natkę i cebulkę. 2. Całość doprawiam szczyptą cukru pudru, solą i białym pieprzem. 3. Na samym końcu dodaję drobno posiekane białka. Sos należy wstawić do lodówki na 2-3 godziny. 4. Uważam, że jest to idealny dodatek do jaj na twardo, ale również doskonale smakuje z pieczoną szynką lub schabem. W moim domu sos ten gości tradycyjnie na wielkanocnym stole, ale można go podać również zupełnie przy innej okazji.
