Duszenie: 5 min. Kaloryczność: 380 kcal/porcja Trudność: średnie
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
50 dag piersi z kurczaka
5 dużych ziemniaków
3 łyżki oleju
sól, pieprz
strąk papryki
2 pomidory
liście świeżej bazylii
1/2 słoiczka czarnych oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić w kostkę, obsmażyć na oleju. 2. Cebulę obrać, pokroić. 3. Paprykę umyć, wyjąć gniazdo nasienne, pokroić. 4. Z pomidorów zdjąć skórkę, zanurzając je we wrzątku, a potem w zimnej wodzie, pokroić. 5. Wszystkie składniki wrzucić do rondla, dusić na oleju 5 minut. 6. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Wrzucic je do potrawy, wlać szklankę wody, przykryć i ugotować. 7. Przyprawić do smaku, dodać oliwki i liście świeżej bazylii. 8. Zeby potrawa była pożywniejsza można dodać więcej mięsa.
