1. Należy umieścić w mikserze sok z 6 cytryn, startą skórkę z 1 cytryny, cukier i dokładnie zmieszać dopóki nie osiągnie jednorodnej konsystencji. Należy przełożyć do pojemnika i włożyć do zamrażalnika na 2-3 godziny. 2. Po upływie tego czasu należy ponownie włożyć do miksera i wraz z 50 ml wody dokładnie zmieszać przez 3-5 minut. W tym miejscu można w zależności o d upodobań dodać np. odrobinę wódki. 3. Można przygotować sorbety o różnych smakach opierając się na tym przepisie, odpowiednio zmieniając owoce: sorbet brzoskwiniowy, z zielonych jabłek, z winogron itp.
