1. Pieczarki oczyścić, opłukać i odciąć nóżki. Kapelusze natrzeć sokiem z cytryny. 2. Nóżki oraz natkę posiekać. Wymieszać z obranym, zmiażdżonym czosnkiem, jajkiem i tartą bułką (masa musi być gęsta). Doprawić solą i pieprzem. 3. Farsz nałożyć do kapeluszy pieczarek. Posypać resztą tartej bułki. Przełożyć do natłuszczonej formy (nadzieniem do góry). 4. Przykryć plasterkami żółtego sera. Zapiekać przez 30 minut w gorącym piekarniku. Podawać na gorąco.
