1. Ser dokładnie rozgnieść widelcem. 2. Cebulę i pieczarki oczyścić, opłukać, dokładnie osuszyć i posiekać. Podsmażyć na łyżce oleju. Lekko ostudzić. Połączyć z serem, kaszą gryczaną, jajkiem i natką. Dodać przyprawy. Mieszać, aż powstanie jednolita masa. 3. Uformować podłużne wałeczki. Obtoczyć w bułce tartej i włożyć na rozgrzany olej. 4. Smażyć przez ok. 3 minuty. Przewrócić na drugą stronę. Smażyć kolejne 3 minuty. Zdjąć z patelni. Przełożyć na bibułę kuchenną, osączyć z tłuszczu.
