Pieczenie: 20 min. Gotowanie: 5 min. Trudność: trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
2 szklanki mąki
2 jajka
łyżka masła
30 dag makaronu penne
5 dag pieczarek
3 dag rodzynek
50 ml winiaku
cebula
30 dag metki
2 łyżeczki wywaru wołowego
pieprz, sól
szklanka mleka
opakowanie jasnego sosu
5 dag startego parmezanu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mąki, jajka, łyżki wody i soli zagnieść ciasto. 2. Cebulę przesmażyć razem z metką, dodać pieczarki, zalać pół szklanki wody, wywarem wołowym, winiakiem, dodać rodzynki wymoczone w winiaku, sól oraz pieprz. Gotować 5 minut. 3. Z mleka i jasnego sosu przyrządzić sos. Ugotowany makaron wymieszać z sosem mięsnym, jasnym oraz parmezanem. Włożyć do formy, nakryć płatem ciasta, posmarować żółtkiem. 4. Piec 20 minut w temp. 200 C.
