ciasto na naleśniki (1/2 l mleka, sól, 1 jajko, 30 dkg mąki)
przecier pomidorowy
oliwa z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso mielone smażymy na oliwie, dodajemy pokrojony czosnek, cebulę. 2. Po 15 min. wlewamy wodę, koncentrat pomidorowy, przyprawiamy do smaku (całość powinna być dość pikantna). 3. Smażymy naleśniki. 4. Cukinię dokładnie myjemy, odcinamy końcówki, nie obieramy ze skóry, kroimy na krążki i smażymy z obu stron na tłuszczu około3-5 min. 5. Naleśniki z mięsem podajemy na półmisku, obok kładziemy usmażoną cukinię, którą polewamy przygotowanym sosem.
