Przygotowanie: 50 minut Pieczenie: 10 minut Kaloryczność: 435 kcal/porcja Trudność: trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
50 dag mielonej wołowiny
2 cebule
2 pomidory
gruszka
5 strąków papryki
2 łyżki rodzynek
10 oliwek
3 łyżki oleju
2 łyżki migdałów
4 żabki czosnku
sól
chili
pieprz
goździki
cynamon
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę posiekać. czosnek rozgnieść. 2. Jednego pomidora odłożyć, drugiego sparzyć, obrać i pokroić na cząstki. 3. Obraną gruszkę pokroić w kostkę, jedną paprykę w paseczki, oliwki przekroić na pół. 4. Na patelni rozgrzać olej, włożyć mięso i mieszając smażyć, aż zbrązowieje. wrzucić cebulę i czosnek, jeszcze chwilę smażyć. 5. Dodać do mięsa pomidora, gruszkę, paprykę i dusić na małym ogniu 20 minut. 6. Pod koniec dodać rodzynki i oliwki, przyprawić solą, pieprzem, chili, zmielonymi goździkami i cynamonem. Mieszając, gotować. 7. Migdały pokroić w płatki, zrumienić na suchej patelni. 8. Cztery papryki oczyścić, piec 6 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. 9. Napełnićb papryki mięsem, piec 10 minut.
