Pieczarki nadziewane
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 500 g pieczarek
- oliwa do smażenia
- 1 jajko
- tarta bułka
- 1 duża cebula pokrojona w kostkę
- 50 g żółtego startego sera
- sól, pieprz
- pieprz cayenne
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczarki oczyścić, oddzielić kapelusze. Trzony drobno posiekać. Cebulę usmażyć na jasnozłoty kolor.
2. Do posiekanych trzonów dodać cebulę, jajko, sól i pieprz. Wymieszać razem.
3. Masą nasziewać kapelusze pieczarek. Ułożyc na brytfannie nasmarowanej tłuszczem nadzieniem do góry. Każdą pieczarkę posypać tartą bułką.
4. Wstawić do piekarnika i zapiec do zrumienienia. Przed podaniem posypać tartym serem.
|
