1. Ubić mikserem żółtka z cukrem na sztywną, białą masę, dodac mascarpone i dokladnie wymieszać. 2. Biszkopty maczac w czarnej kawie. Układać na dnie i wokół ścianek naczynia (najlepiej szklanego w formie rynienki). Nałożyć połowę kremu, przykryć kolejną warstwą namoczonych biszkoptow. Przykryć je resztą kremu i na koniec ostatnia warstwa biszkoptów. 3. Wstawić do lodówki na przynajmniej 2 godziny. Przed podaniem wyciągnąć z foremki (wyciągnąć podonie jak babkę do góry nogami) i posypać gorzkim kakao.
