Pieczenie: 60 min Trudność: dla średniozaawansowanych
SKLADNIKI:
Składniki
2 kg surowych ziemniaków
0,6 kg gotowanych, zmielonych ziemniaków
1 szklanka grysiku
200 g smażonych skwarek
2-3 cebule
sól, pieprz; oliwa z oliwek (2-3 łyzki)
4 jajka
tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania foremki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Utrzeć z ziemniaki z cebulą, dodać jajka, grysik, ugotowane, zmielone ziemniaki, na koniec usmażone skwarki, oliwę z oliwek i przyprawy 2. Przelać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą prostokątnej formy. Uwaga! Ciasto jest dość rzadkie. Polać z wierzchu oliwą. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Piec około godziny. Sprawdzać patyczkiem, czy gotowe. 3. Smakuje na ciepło i na zimno. Ja najbardziej lubię babkę ziemniaczaną z sosem grzybowym. Palce lizać.
