mus brzoskwiniowy ; 1/2 kg brzoskwiń, 20 dkg cukru
tłuszcz do blachy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mąki, drożdży, margaryny, 2 żółtek, śmietany, 1 łyżki cukru zarabiamy ciasto, zawijamy w czystą ściereczkę i na 25. min. wkładamy do naczynia z zimną wodą. 2. Przygotowujemy mus brzoskwiniowy: obrane brzoskwinie miksujemy z cukrem i zagotowujemy. 3. Z rozwałkowanego ciasta wycinamy trójkąty, nakładamy mus i formujemy rogaliki, które moczymy w białku i cukrze, układamy na blachę i pieczemy około 20 min. w rozgrzanym piekarniku.
