łyżka startej skórki z cytryny,łyżka soku z cytryny
szklanka śmietany kremówki, 2 łyżki rumu
garść orzechów włoskich pokrojonych w płatki
1/4 szkl cukru pudru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Orzechy mielimy jeszcze raz przez maszynkę,żółtka ucieramy na puszystą masę, dodając cukier. Wymieszać skórkę, sok z cytryny i zmielone orzechy.
Ubić pianę i wyłożyć ją na masę jajeczną - ostrożnie przemieszać. 2. Ciasto wyłożone w tortownicy wkładamy do średnio nagrzanego piekarnika (180 stpni) na około 50 min. Gdy zacznie odstawać od formy wyłączamy piekarnik pozostawiając ciasto w nim jeszcze przez 15 minut. 3. Ubijamy śmietanę, dodajemy rum i cukier puder. Orzechy kroimy w cienkie płatki. Śmietaną pokrywamy ciasto, posypujemy orzechami.
