łyżka musztardy,2 łyżki siekanej pietruszki wraz ze szczypiorkiem
pieprz do smaku
4 ugotowane żółtka
chleb razowy
mały przecier pomidorowy,trochę oliwy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Śledzie namoczyć w mleku ok.2 godz.Umyć i pokroić w kostkę.Cebulę obrać i drobno posiekać.Musztardę,koncentrat wymieszać razem z oliwą.Dodać pieprzu i papryki. Dołożyć pokrojone śledzie i znowu wszystko połączyć.Z razowego chleba wykroić szklanką krążki.Na każdym uformować okrągłą porcję tatara.Posypać startym żółtkiem.Podawać na liściach sałaty.
Smacznego.
