Przygotowanie: ok.30 min Oczekiwanie: 1 godzina Pieczenie: 1 godzina Trudność: dość łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1/2 kostki masła
1 i 1/2 szklanki mąki
3 łyżki śmietany
1/2 kg cebuli
3 jajka
15 dkg sera żółtego
sól, pieprz, tymianek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mąki, masła, 2 łyżek śmietany i jednego żółtka oraz soli zagnieść kruche ciasto. Kulę ciasta włożyć na 1godzinę do zamrażalnika. 2. Przygotuj farsz: cebule drobno posiekaj a następnie duś na maśle ok.20 min. Dodaj trochę soli,pieprzu i tymianku do smaku. 3. Tortownice posmaruj tłuszczem.Wyłóż wnętrze tortownicy ciastem podnosząc troche brzegi.Na ciasto wyłóż uduszoną cebulę.2 jajka i białko które zostało rozkłóć ze śmietaną można dodać odrobinę curry. Masę jajeczno śmietanową wylej na cebule. 4. Posyp startym serem żółtym. Piecz ok.1godzinę (może nieco dłużej, masa powinna być dobrze upieczona a ser zrumieniony,czas zależy od rodzaju piekarnika)w temp.ok 200 stopni.Tarta powinna trochę przestygnąć zanim się ją poda.Można podawać na drugi dzień odgrzaną jest nawet lepsza. Smacznego!
