Przygotowanie: 1 godz Smażenie: 30 minut Duszenie: 10 minut Kaloryczność: 250 kcal/porcja Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 kg wątróbki cielęcej
40 dag rabarbaru
3 jabłka
10 dag cukru, sól, pieprz
3 łyżki wódki jałowcówki lub ginu
natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Watróbkę umyc i osuszyć starannie.
Pokroić w plastry, oprószyć mąką i pieprzem.
podsmażyć z obu stron.Odstawic. 2. Rabarbar pokroić w kostke a jabłka w ósemki.
Skropic je 5 łyżkami wody i obsypas curkem. 3. Zagotowac wodę z wódką i dusic w tym owoce 6 minut. 4. Watróbkę oprószyc solą i ułożyc na talerzu, na to położyc rabarbar .
Wątróbkę polać 5 łyżkami stopionego masła i posypac natka pietruszki.
