Przygotowanie: 1 godzina Oczekiwanie: 2 godziny moczenia Pieczenie: 40 - 50 minut Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki
skrzydełka z kurczaka, sól
mięso mielone drobiowe (najlepiej z indyka)
cebula, kukurydza konserwowa, papryka czerwona lub zielona, pieczarki
vegeta, inne przyprawy do smaku (dowolne), majeranek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Skrzydełka moczyć w wodzie z solą (pół łyżki na 1 litr wody) ok. 2 godz. żeby skruszały. Po tym czasie odciąć końcową część skrzydełek (tę najchudszą gdzie są tylko kości). W miarę możliwości Wyciągnąć kości z pozostałej części skrzydełka. 2. Mięso mielone wymieszać z kukurydzą, pokrojoną w kostkę cebulą, papryką, podgotowanymi pieczarkami pokrojonymi w kostkę i sprasowanym czosnkiem. Doprawić do smaku przyprawami. 3. Przygotowanym farszem nadziać ostroznie skrzydełka, wkładać go przez dziurę powstałą w wyniku wyciągnięcia kości. Układać skrzydełka np. w naczyniu żaroodpornym czy innym do pieczenia, posypać vegetą i majerankiem. Piec ok. 40 - 50 minut. 4. Potrawa może trochę bardziej pracochłonna ale zapewniam, że efekty smakowe zniewalające. Do tego polecam frytki lub ziemniaki usmażone z ziołami.
