Przygotowanie: ok 1 godziny Pieczenie: 45 min. Trudno¶æ: ¶rednio trudny
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 10 porcji
15 dag cukru pudru
2 jaja
4-5 gruszek
20 dag p³atków migda³owych
1 ³y¿ka m±ki
2 ³y¿ki rumu
1 saszetka cukru waniliowego
3 ³y¿ki konfitury z moreli
1 ³y¿ka soku z cytryny
Kruche ciasto: - 25 dag m±ki
- 18 dag mas³a
- 8 dag cukru
- 4 ¿ó³tka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotuj kruche ciasto- zagnieæ wszystkie sk³adniki, zawiñ w foliê i w³ó¿ do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.
T± tartê najlepiej jest przygotowywaæ w tortownicy o ¶rednicy do 30 cm. (jak na zdjêciu) 2. Cukier puder ubij z jajami (najpierw bia³ka ze szczypt± soli, potem dodawaj cukier puder a na koñcu ¿ó³tka!!). 3. Gruszki obierz i pokrój na du¿e kawa³ki (usuñ gniazda nasienne). W³ó¿ je do miski, dodaj 15 dag migda³ów, rum, cukier waniliowy, sok z cytryny oraz jaja ubite z cukrem. 4. Rozwa³kuj ciasto podziel je na czê¶ci. Pierwsz± wy³ó¿ tortownicê tak aby brzegi ciasta odrowinê wystawa³y poza brzeg tortownicy. Na kruchy spód na³ó¿ cienko konfiturê z moreli, wy³ó¿ gruszki, przykryj drug± cienk± warstw± kruchego ciasta (po³±cz brzegi obu czê¶ci ciasta).
Posyp reszt± migda³ów.
Piecz ok. 45 min. w temp. 200 stopni C. 5. NAJLEPSZA NA CIEP£O.
