Przygotowanie: 1 godzina Smażenie: zależy od ilości masy rybnej Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki
ryby najlepiej jeziorowe (leszcze, płocie)
boczek surowy chudy (w zalezności od ilości ryb)
cebula, kukurydza konserwowa, paryka czerwona lub zielona
przyprawa do ryb lub vegeta, inne do smaku
mąka lub bułka tarta do panierowania, olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryby wyczyścic, odfiletować. 2. Boczek pokroić i razem z rybami i cebulą przekręcić przez maszynkę. Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i kukurydzę. 3. Masę przyprawić do smaku przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem. Formować kotleciki, obtaczać w mące lub bułce tartej i smazyc na rumiano. 4. Troche roboty ale warto. Ten zapach podczas smażenia, a smak w ustach ... poezja rybna.
