ząbek czosnku, 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki i szczypiorku
żółta i zielona papryka
pieprz, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryby wypatroszyć, umyć i osuszyć, przyprawić solą i pieprzem. Warzywa oczyścić, pokroić na małe kawałki, włożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą, smażyć 5 min, po czym zalać szklanką wody i dusić jeszcze 5 min. Przyprawić solą i pieprzem. Pomidory obrać ze skórki, ułożyć na warzywach wraz z rybą. Jogurt wymieszać z rozgniecionym czosnkiem, polać rybę, posypać zieleniną. Piec 30 min w piekarniku nagrzanym do 220°C. Gotową potrawę udekorować krążkami papryki i zieleniną.
