Przygotowanie: 1,5 godz Smażenie: 10 minut Duszenie: 10 minut Kaloryczność: 340 kcal/porcja Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
2 piersi z kurczaka
1 szklanka sherry- półsłodkie
1 szklanka wywaru miesnego-bulion
mały pęczek tymianku
10 oliwek
papryka czerwona
sól i pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety posolić ,popieprzyc i usmażyć na patelni.
Wyłożyc na deseczkę aby ostygły.
Pokroić w kostkę. 2. W garnku zagotować bulion ze szklanką sherry, włożyc kawałki kurczaka, tymianek i dusic 10 minut. 3. Pod koniec duszenia dodac go garnka oliwki i pokrojoną w kostke paprykę(uprzednio sparzona) 4. Wyłożyc wszystko na gorąca patelnię z 2 łyżkami tłuszczu i przesmażyc 2-3 minuty.
Dobry do tego jest WOK. 5. PODAWAĆ GORĄCE Z BAGIETKĄ.
