1. Dokładnie oczyszczone i oplukane mieso osuszyc i rozkroic na płat grubosci ok 1,5 cm.Oprószyc mieso sola i pieprzem i odstawić w chlodne miejsce na godzine.Sliwki i morele namoczyc,osuszyc i ułozyc na miesie.Zwinac rolade,scisło obowiazujac sznurkiem,a nastepnie mieso posmarowac oliwa z oliwek.piec ok. 1 h w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni
