Przygotowanie: 30 min. Smażenie: 2 min. Duszenie: 20 min. Trudność: Latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
300 g mięsa mielonego ( wieprzowe lub drobiowe )
1 jajko
1/4 łyżeczki soli
mała cebula pokrojona w kosteczkę
4-6 łyżek otrębów pszennych
1 łyżka oleju
pieprz czarny
Warzywa:
2 cebule
1 puszka pomidorów
150 g mrożonego groszku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
szczypta majeranku
1 łyżka masła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do mielonego mięsa dodać jajko, 2 łyżki cebuli pokrojonej w kosteczkę, 4-6 łyżek otrębów pszennych, 1 łyżkę oleju, sól i pieprz, 4 łyżki zimnej wody. Wymieszać na jednolitą masę i uformować 2-3 cm. kulki. 2. 2 cebule obrać, pokroić w kosteczkę i zeszklić na maśle. Dodać pomidory, a pomiędzy nimi ułożyć pulpeciki i dusić po przykryciem na małym ogniu. 3. Po 8 min.duszenia dodać groszek przepłukany zimną wodą. Dusić następne 7 min. i doprawić do smaku. 4. Do potrawy dodać natkę pietruszki i majeranek.Podawać bezpośrednio z patelni z dodatkiem ryżu i zielonej sałaty polanej sosem winegret.
