Przygotowanie: 15 minut Pieczenie: 30 minut Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
70 dkg filetów z flądry(lub innych)
sól, pieprz, sok z połowy cytryny
3 pomidory, 15 dkg mozzarelli, 3 ząbki czosnku
natka pietruszki, świeża bazylia(ewentualnie)
pestki słonecznika( 2 łyżki), tyle samo startego zółtego sera
oliwa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. filety myję, osuszm, skrapiam sokiem z cytryny, oprószam solą i pieprzem. 2. pomidory obieram ze skórki, kroję na plastry. Mozzarellę kroję na cienkie plasterki. 3. Czosnek zgniatam, zieleninę drobno siekam. Łączę starty ser z czosnkiem, słonecznikiem, zieleniną i 4 łyżkami oliwy i dobrze rozcieram. 4. połowę tej masy wykładam na dno naczynia żaroodpornego, potem kładę filety, no to pomidory i mozzarellę, a na wierzch resztę masy.Zapiekam to w 220 stopniach ok. pół godziny. Istne cudo!
