1. Żółtka utrzeć 1/2 szkl.cukru. Białka ubić z resztą cukru. Mało roztopić i ostudzić. Mąkę i proszek dodać do masy z żółtek , dodać pianę z białek i wymieszać.
Z cukru zrobić karmel i wylać na blaszkę, poukładać na karmelu odsączone krążki ananasa. Zalać ciastem. Piec 30 minut. Lekko przestudzić, nasączyć ciasto sokiem z ananasa i przełożyc na talerz tak by ananasy z karmelem znalazły sie u góry.
