Przygotowanie: ok. 1 h + ca³a noc Pieczenie: do 30 minut Trudno¶æ: ³atwe
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje
3 filety z piersi kurczaka
1 czerwona papryka
30 dag pieczarek
3-4 cebule
30 dag chudego boczku lub kie³basy w plasterkach
1 ma³y jogurt naturalny
1 ³y¿ka musztardy
1 ³y¿ka chrzanu
zio³a prowansalskie
przyprawa typu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Najpierw marynata dziêki, której pieczone szasz³yki nie bêd± suche jak wiórki:
jogurt wlewamy do miseczki, dodajemy musztardê, chrzan, zio³a i przyprawê, mieszamy na jednolit± masê i wstawiamy do lodówki. 2. Filety z piersi myjemy, osuszamy, usuwamy b³ony i kroimy w kostkê 2 x 2 cm (mniej wiêcej), wrzucamy do przygotowanej marynaty i ponownie wstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny, a najlepiej ca³± noc. 3. Paprykê pokroiæ w kostkê 2 x 2 cm, pieczarki w zale¿no¶ci od wielko¶ci (mog± byæ ca³e kapelusze, podzielone na po³ówki lub æwiartki), boczek lub kie³basê w plasterki, cebulê za¶ w piórka. 4. Na koniec nadziewamy na przemian wszystkie sk³adniki na patyczki i uk³adamy na blaszce wy³o¿onej foli± aluminiow± i posmarowan± lekko oliw± lub olejem. Mo¿na jeszcze posypaæ delikatnie po wierzchu ostr± papryk± je¶li kto¶ lubi pikantniejsze miêsko. Ca³o¶æ wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na oko³o 30 minut. Podawaæ z sa³atkami z warzyw i pieczywem lub ziemniaczkami z wody.
