Przygotowanie: 1 godzina lub wiecej Oczekiwanie: 2 godziny Pieczenie: może być Duszenie: może być Gotowanie: też można to gotować Trudność: nie jest trudne
SKLADNIKI:
Składniki
kapusta kiszona w całej główce
2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej na sypko
10 dkg suszonych borowików
2 cebule
olej przedniej jakości
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. oddzielić liscie kapusty na pojedyńcze liscie oraz sciąć grube głeby z liści 2. namoczone poprzedniego dnia i umyte grzyby ugotować w małej ilości wody drobno pokroić, cebulkę drobno posiekać i zeszklić na oleju na
złoty kolor - dodać pokrojone grzyby i chwilę dusić. 3. Wymieszać kasze gryczaną z grzybami oraz cebulką, posolić do smaku, dodać pieprz prawdziwy,
również do smaku. Dodać jako surowe. Tym nadzieniem wypełnić liście kapusty kiszonej tak jak
tradycyjne gołąbki. 4. Ułożyć w garnku jeśli będą gotowane lub w blasze do pieczenia jeśli będa pieczone polać olejem
dobrej jakości oraz wywarem pozostałym z gotowania grzybów. Piec lub gotować czy dusić do
miękkości kapusty.Podawać z cebulką przysmazoną na oleju. Pychota. Smacznego.
