1. Twaróg zemleć w maszynce, dodać cukier waniliowy, rodzynki, 4 łyżki mąki, sól, jajko. Wyrobić masę. 2. Masę wyłożyć na posypaną resztą mąki stolnicę, formować wałeczki o średnicy 2 cm. Pociąć na równe kawałki długości 1 cm, obtoczyć w mące i usmażyć na maśle, rumieniąc z obu stron. 3. Serniczki można smażyć też w formie małych placuszków. Podawać z cukrem pudrem lub smietanką.
