Przygotowanie: 10 Oczekiwanie: 2 Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 średnie ciabatki
4 duże pomidory
250 gr sera mozarella
liście świeżej bazyli
oliwa z pestek winogron
sól
pieprz kolorowy (najlepiej w młynku)
masło
oliwki czarne, zielone, czosnek marynowany w occie
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory umyć i pokroić w plastry.
Ser Mozarella pokroić w cieniutkie plasterki.
Ciabatki rozkroić na połówki i posmarować oliwą z pestek winogron 2. Pomidory ułożyc na dużym talerzy przekładając każdy plaster plastrem mozarelli i świezym lisciem bazyli. Talerz udekorwac oliwkami i czsonkiem (nie trzeba kroić) 3. Ciabaty wstawić na 5 minut do rozgrzanego do 150 stopni C piekarnika. 4. Całośc podawać jako przystawkę wg następującej zasady:
Dla każdejosoby nalezy podać talerzyk.
Tlerz z pomidorami i mozarellą podac jednocześnie z ciepłymi ciabatami.
Proponuję wylewać oliwę na talerz, doprawiać do smaku pieprzem i w takim "sosie" maczać pomidory i mozarellę.
Ciabatki najlepiej smakują ciepłe z masem i posypane świeżo zmielonym pieprzem i solą.
