Przygotowanie: 20 min. Pieczenie: 35+25 min. Trudność: Bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
8 podudzi z kurczaka
sól
pieprz
1 łyżka oleju
2 cytryny
4 łyżki dżemu pomarańczowego
2 łyżki natki pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kawałki kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ułożyć w nasmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym.
Wstawić do nagrzanego piekarnika ( 200*C ).
Piec 1 godz. 2. Ziemniaki obrać, opłukać, osuszyć, pokroić na ćwiartki. Ułożyć wokół kawałków kurczaka na 25 min. przed końcem pieczenia. Posypać solą i pieprzem. 3. Cytrynę sparzyć, skórkę drobniutko otrzeć, sok wycisnąć.Dodać do dżemu pomarańczowego, wymieszać. Posmarować mięso na 5 min. przed końcem pieczenia. Drugą cytrynę pokroić w plasterki i położyć na każdym kawałku kurczaka. 4. Po upieczeniu przełożyć na półmisek i posypać natką pietruszki.
Podawać z jarzynką z marchewki.
