Przygotowanie: 2 godziny Smażenie: 10 minut Gotowanie: 40 minut Kaloryczność: 250 kcal/porcja Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
kurczak
2 cebule
kalafior
2-3 pomidory
plaster ziemniaka
ok 0,75 kg ryżu
olej
przyprawy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Nastawiamy rosół z kurczaka z warzywami, moczymy ryz w wodzie. 2. Smażymy na oleju ziemniaki, następnie kalafior, cebule. Tak przygotowane odstawiamy w oddzielnych naczyniach na bok. Można osmażyc tez części kurczaka. 3. Do dużego garnka układamy warstwami: na dno pomidory pokrojone w grube plastry, frytki (polowe ilości), kalafior (1/2), polowe kurczaka, trochę cebuli, przyprawiamy, zasypujemy polowa ryżu i powtarzamy warstwy. 4. Całość zalewamy rosołem na ok. 2,5 cm nad powierzchnie ryzu. 5. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu do ugotowania ryżu (powinien być suchy). Po ok 20 min. wysypujemy na tace odwracając garnek "do góry nogami". 6. Potrawę polewamy sosem z: 0.5 l jogurtu naturalnego, pokrojonych w kostkę świeżych ogórków, czosnku wg uznania i soku z cytryny.
