Makaron ze szpinakiem
Przygotowanie: 15 min
Oczekiwanie: 10 min
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 500 g swiezego szpinaku
- glowka czosnku
- 200 g makaronu wstazki (szerokie)
- sol, pieprz, 2 lyzeczki galki muszkatalowej
- 20 g startego parmezanu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szpinak dokladnie oczyscic, odkroic lodyzki.
Obrac czosnek, pokroic w cwiartki.
2. Do wrzacej, osolonej wody wrzucic szpinak i gotowac przez ok. 3 min. Na patelni rozgrzac maslo z olejem. Zrumienic czosnek, przelozyc go do miseczki zostawiajac tluszcz na patelni.
3. Szpinak oddcedzic, drobno pokroic, wylozyc na patelnie z tluszczem. Doprawic sola, pieprzem i galka muszkatalowa. Dusic pod przykryciem przez 5 min. Dodac czosnek, wymieszac.
4. Makaron ugotowac na al dente. Nie przelewac woda, wymieszac z 2 lyzkami masla. Wylozyc na talerz, na makaron polozyc szpinakm, posypac parmezanem
|
