Przygotowanie: 25 minut Oczekiwanie: 1 godzina Smażenie: 20 minut Trudność: dość łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 15 porcji
2 szklanki mąki
1,5 szklanki mleka
niepełna szklanka wody
2 jajka
2,5 dag drożdży
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania bułeczek
1 kg jabłek
szczypta cynamonu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do miski wsypać mąkę(najlepiej przesianą),dodać po łyżeczce soli i cukru. 2. Mleko lekko podgrzać,rozpuścić w nim drożdże i dodać do mąki. 3. Wodę również lekko podgrzać,zmiksować z całymi
jajkami i także dodać do mąki. 4. Wszystko razem dobrze wyrobić na gładką masę i odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny.
Następnie ciasto jeszcze raz wyrobić i znów odstawić na pół godziny. 5. Mocno rozgrzać olej na patelni,wykładać łyżką ciasto uformowane w małe bułeczki.Smażyć z obu stron,aż bułeczki zbrązowieją. 6. Sok jabłkowy:
Jabłka obrać,zetrzeć na tarce i wycisnąć z nich sok.
Sok mocno podgrzać(nie gotować),dodać cukier i szczyptę cynamonu. 7. Wystudzone bułeczki posypać cukrem pudrem i podawać z gorącym sokiem jabłkowym.
